NOUILLES UDON SAUTÉES AU BEURRE AVEC SAUCE SOJA SAISHIKOMI DOUBLE AFFINAGE DE MyFurusato

INGRÉDIENTS

• 120 g de nouilles udon

• 180 g de viande de porc hâché

• 4 tasses de légumes variés émincés: broccoli, oignons nouveaux, poivron rouge, petits pois, etc.

• 2 cuillers à soupe de saké

• 2 cuillers à soupe d’eau

• 1 cuiller à soupe de sauce soja Saishikomi double affinage

• 1/2 cuiller à soupe de dashi ou d’eau

• Sel et poivre à votre convenance

• 2 cuillers à soupe d’huile végétale

• 1 cuiller à soupe de beurre sans sel

• 1 à 2 cuillers à soupe de sauce soja Saishikomi double affinage pour la fin

PRÉPARATION

• Faites cuire les nouilles udon selon les instructions, égouttez, rincez et réservez

• Faites chauffer l’huile dans une grande poêle

• Faites sauter la viande de porc

• Faites sauter les légumes

• Lorsque l’humidité vient à manquer, ajoutez le saké, puis l’eau, la sauce soja, le sel et le poivre

• Ajoutez les nouilles udon

• Terminez en ajoutant le beurre et la sauce soja

• Servez chaud