INGRÉDIENTS (pour 2 personne)
2 cuisses de poulet
Sel: une pincée
Shichimi: 2 cuillers à café
Sauce soja: 1 cuiller à café
Saké: 1 cuiller à café
PRÉPARATION
Enlevez l’excédent de gras et entaillez finement la surface de la viande.
Salez le poulet des deux côtés puis laisser reposer 5 minutes.
Mélangez le Shichimi, la sauce soja et le saké.
Placez le poulet sur le grill et étalez la moitié de la sauce.
Laissez cuire 7-8 minutes, retournez et étalez le restant de sauce au Shichimi
Grillez encore 5 minutes.
Placez sur une assiette, coupez en tranche et servez assorti de vos accompagnements favoris.
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