INGRÉDIENTS (pour 4 personne)
Faites chauffer 3 tasses de dashi (bouillon de poisson) ou, à défaut, d’eau.
Ajoutez vos ingrédients favoris (par exemple : 150 g de tofu, 10 g d’algues wakame séchées, 1 oignon de printemps émincé (ou cébette).
Ajoutez 4 cuillers à soupe de miso dans le bouillon et dissolvez bien.
Maintenir la température élevée, mais pas tout à fait bouillante
Versez dans des bols avant de déguster
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