SAKÉ DAIGINJYO


 En utilisant du riz authentique « Yamada Nishiki » et de l'eau pure de Funagata
 Situé dans les montagnes, Taiwagura suit des méthodes de brassage authentiques, transmises de génération en génération par des maîtres du saké. Fidèle à ces méthodes, Taiwagura a remporté de nombreuses médailles d'or nationales. 60 % des grains de riz Yamada Nishiki sont moulus, laissant 40 % restants, créant un saké haut de gamme au parfum de poire mûre, aux excellents arômes fruités et au corps ample.




 INGRÉDIENTS
 Riz Yamada Nishiki, riz malté (Koji), alcool




 NOTES
 
 
 Taux de polissage du riz : 40 %
 
 
 Alcool : 16% -17%
 
 
 Sécheresse : -2 ~ +1 (sec)
 
 
 Acidité : 1,4 (pas acide)
 
 
 Récompenses : Médaille d'or au concours New Sake 2012, 2013, 2016, 2017, 2018





 COMMENT SERVIR


 Froid ou température ambiante.