ÉPICES ICHIMI (TOGARASHI)


 En japonais, Ichimi signifie « piment à une saveur » et est composé de piment rouge moulu. Ichimi est également mentionné avec le mot Togarashi, qui signifie « épice à moutarde chinoise », et qui remonte à l'époque
 XVIe siècle, lorsque les premiers commerçants européens et chinois arrivèrent sur l'île de Kyushu, au sud du Japon.


 Une épice très polyvalente, les Japonais l'utilisent dans de nombreux plats, notamment les nouilles udon, les yakitori, le shabu-shabu, etc. L'ichimi togarashi de MyFurusato est cultivé au Japon, puis séché et moulu selon des méthodes traditionnelles pour créer une épice chili japonaise authentique, rafraîchissante et épicée.